黃石市“光盤行動”引領文明就餐新風尚

發表時間：2024-08-21 來源：湖北文明網

連日來，黃石市開展的“文明新時尚光盤我行動”——2024年黃石市“反對浪費崇尚節約”文明行動持續升溫，逐漸成為市民餐桌上的新風尚。19日，記者深入多家積極響應此活動的餐飲門店，親身感受這一文明浪潮。

一踏入周記蟹娘娘餐廳，記者便被張貼在包廂門上的大幅“文明新時尚　光盤我行動”宣傳海報所吸引。該店負責人周文佳告訴記者，只要顧客在店內用餐時，念出海報上的文字并拍照打卡，即可享受菜品贈送或當餐菜金9.2折優惠。同時，該餐廳加強服務員培訓，增加“勸導客戶打包、點適量餐品”環節，主動提醒菜品分量，鼓勵顧客適量點餐。餐后，主動詢問顧客是否需要打包服務，減少浪費。周文佳說：“希望通過這些舉措，讓顧客在享受美食的同時，也能深刻體會到節約糧食的重要性。”

同樣，楚鄉廚藝（錦湖店）也在積極響應此次活動。該店經理閔強表示，他們不僅嚴格遵守文明餐桌服務承諾，還通過員工培訓、推廣“N-1”點菜法、宣傳“文明新時尚　光盤我行動”活動等措施，吸引更多顧客參與到珍惜糧食、反對浪費的行動中來。

活動開展僅一周，便取得了顯著成效。市商務局最新數據顯示，8月10日—17日，所有參與活動的餐飲門店總營業額達到2100萬元，環比增長17.2%。本次活動將持續至9月30日，在此期間，廣大市民只需在參與活動的餐飲門店外的“文明新時尚　光盤我行動”主題展板前完成指定任務并分享至社交平臺，當日即可享受店內就餐優惠或獲贈菜品一道。（黃石日報記者 彭金 實習生 李欣怡）