“菜我全都要!”9月11日下午5點20分,赤壁市中伙鋪鎮中學下課鈴聲剛落,九年級學生舒安琪歡快地奔向食堂窗口。按照她的要求,食堂阿姨將牛肉炒香芹、辣椒炒肉片、胡蘿卜燒肉、清炒油麥菜、黃瓜、土豆絲等6個菜打入餐盤,盛得滿滿當當。另外,還給她盛了一小碗蛋湯。
中伙鋪鎮中學實行分級餐標,每餐提供三葷三素一湯,所有菜品免費續加,每周還安排一次水果。“食堂天天換花樣,一餐只要7元。”舒安琪說。
“2024年秋季學生總數為852人,就餐率為70%。今年秋季學生總數降至761人,但就餐率提高到了77%。”中伙鋪鎮中學校長朱玉寶表示,食堂食材集采集配改革,從源頭上杜絕了廉政風險,實現了陽光操作。更為重要的是,在保障食材質量的前提下,切實降低了成本,同樣的餐費標準,學生碗里的內容更豐富了,在校就餐的學生人數持續增多。
赤壁市現有學校136所,在校學生約8萬人,其中103所學校設有食堂,約4.8萬人在校就餐。2024年,當地開展中小學食品安全和膳食經費管理專項整治行動。當年9月,針對發現的問題,該市引入第三方企業湖北楚農供應鏈責任有限公司,推行校園食堂食材集采集配,重塑校園餐安全與品質。
湖北楚農供應鏈公司由赤壁市兩山投資發展有限公司控股,與行業龍頭企業浙江明輝蔬果配送股份有限公司合資成立。“赤壁已率先在全省通過建設集采集配中心,將全市校園食材采購從280家散裝供應商變為1個數字平臺統管,實現統一采購、驗收、檢測、配送,從源頭把住安全關。”湖北楚農供應鏈公司總經理歐陽發說,校園餐改革不僅堵塞了監管漏洞,也斬斷了貪腐鏈條,大大提升了學生、家長的獲得感。
歐陽發介紹,現在,進入學校食堂的每棵菜、每塊肉都有“數字身份證”,27輛冷鏈車全程溫控追蹤,食材從采購到上桌最多24小時,AI系統24小時智能巡檢后廚。家長既可通過手機隨時查看后廚實況,也能走進食堂陪餐。
“現在雞蛋不用帶了。”赤壁市實驗外國語學校九年級學生家長李瓊說,校園餐改革前,總怕孩子在學校吃不好,每天要給兒子準備一個煮雞蛋帶去學校。現在,她通過“赤壁數字食堂”微信小程序,后廚從洗菜切菜到烹飪裝盤,盡收眼底,放心多了。
校園餐比以前更安全,也更有性價比,在更加偏遠的農村學校,感受更為明顯。“以前可能兩三天才采購一次食材,現在每天早晨6點左右,楚農公司將新食材準時送到。”赤壁市官塘驛鎮雙丘小學校長萬暢說,“如今,基圍蝦、牛肉等常出現在學生餐盤中。”
不僅是學生和家長感受到了校園餐改革帶來的變化,學校也同樣受益匪淺。通過集采集配和數字化管理,各校從煩瑣的食材采購事務中解脫出來,后勤壓力大為減輕。
赤壁市實驗外國語學校是全市學生人數最多的學校,在校生6667人,其中在校吃飯的學生有4800人。“改革后,我們節省了大量精力,可以更專注于教學管理。”校長鄧彩霞坦言,過去學校需要自行對接多家供應商,進行詢價、采購、驗收,工作煩瑣。現在通過統一的采購平臺,學校只需提前一天在線下單,第二天一早食材就能準時送到。該校總務主任董正祥說:“去年9月改革之后,我睡得更踏實了。”(咸寧日報 特約記者 呂蓉 通訊員 何為)
發表時間:2025-09-19 來源:湖北文明網
“菜我全都要!”9月11日下午5點20分,赤壁市中伙鋪鎮中學下課鈴聲剛落,九年級學生舒安琪歡快地奔向食堂窗口。按照她的要求,食堂阿姨將牛肉炒香芹、辣椒炒肉片、胡蘿卜燒肉、清炒油麥菜、黃瓜、土豆絲等6個菜打入餐盤,盛得滿滿當當。另外,還給她盛了一小碗蛋湯。
中伙鋪鎮中學實行分級餐標,每餐提供三葷三素一湯,所有菜品免費續加,每周還安排一次水果。“食堂天天換花樣,一餐只要7元。”舒安琪說。
“2024年秋季學生總數為852人,就餐率為70%。今年秋季學生總數降至761人,但就餐率提高到了77%。”中伙鋪鎮中學校長朱玉寶表示,食堂食材集采集配改革,從源頭上杜絕了廉政風險,實現了陽光操作。更為重要的是,在保障食材質量的前提下,切實降低了成本,同樣的餐費標準,學生碗里的內容更豐富了,在校就餐的學生人數持續增多。
赤壁市現有學校136所,在校學生約8萬人,其中103所學校設有食堂,約4.8萬人在校就餐。2024年,當地開展中小學食品安全和膳食經費管理專項整治行動。當年9月,針對發現的問題,該市引入第三方企業湖北楚農供應鏈責任有限公司,推行校園食堂食材集采集配,重塑校園餐安全與品質。
湖北楚農供應鏈公司由赤壁市兩山投資發展有限公司控股,與行業龍頭企業浙江明輝蔬果配送股份有限公司合資成立。“赤壁已率先在全省通過建設集采集配中心,將全市校園食材采購從280家散裝供應商變為1個數字平臺統管,實現統一采購、驗收、檢測、配送,從源頭把住安全關。”湖北楚農供應鏈公司總經理歐陽發說,校園餐改革不僅堵塞了監管漏洞,也斬斷了貪腐鏈條,大大提升了學生、家長的獲得感。
歐陽發介紹,現在,進入學校食堂的每棵菜、每塊肉都有“數字身份證”,27輛冷鏈車全程溫控追蹤,食材從采購到上桌最多24小時,AI系統24小時智能巡檢后廚。家長既可通過手機隨時查看后廚實況,也能走進食堂陪餐。
“現在雞蛋不用帶了。”赤壁市實驗外國語學校九年級學生家長李瓊說,校園餐改革前,總怕孩子在學校吃不好,每天要給兒子準備一個煮雞蛋帶去學校。現在,她通過“赤壁數字食堂”微信小程序,后廚從洗菜切菜到烹飪裝盤,盡收眼底,放心多了。
校園餐比以前更安全,也更有性價比,在更加偏遠的農村學校,感受更為明顯。“以前可能兩三天才采購一次食材,現在每天早晨6點左右,楚農公司將新食材準時送到。”赤壁市官塘驛鎮雙丘小學校長萬暢說,“如今,基圍蝦、牛肉等常出現在學生餐盤中。”
不僅是學生和家長感受到了校園餐改革帶來的變化,學校也同樣受益匪淺。通過集采集配和數字化管理,各校從煩瑣的食材采購事務中解脫出來,后勤壓力大為減輕。
赤壁市實驗外國語學校是全市學生人數最多的學校,在校生6667人,其中在校吃飯的學生有4800人。“改革后,我們節省了大量精力,可以更專注于教學管理。”校長鄧彩霞坦言,過去學校需要自行對接多家供應商,進行詢價、采購、驗收,工作煩瑣。現在通過統一的采購平臺,學校只需提前一天在線下單,第二天一早食材就能準時送到。該校總務主任董正祥說:“去年9月改革之后,我睡得更踏實了。”(咸寧日報 特約記者 呂蓉 通訊員 何為)
湖北省精神文明建設辦公室主辦
技術支持:荊楚網
投稿郵箱: hbwmwxxbs@vip.163.com